Bon appétit.- El sándwich club, también conocido como Sándwich Clubhouse dicen que nació en el Saratoga Clubhouse de Nueva York allá por finales del siglo XIX. A día de hoy, es un clásico en las cartas de muchas cafeterías y restaurantes de comida rápida, aunque lo cierto es que de esas recetas que cada uno interpreta a su manera y no he visto dos sitios que lo hagan igual.
INGREDIENTES
- 4 rebanadas de pan de molde normal o integral
- 1 filete de pechuga de pollo o pavo fino
- 2 ó 3 lonchas de beicon
- 1 tomate
- 1 cucharada de mayonesa
- hojas de lechuga lavadas y bien escurridas
- 2 o 3 lonchas de jamón cocido
- queso Enmental
- aceite o mantequilla para engrasar la sartén si no usamos tostadora
- patatas fritas y alguna salsa para acompañar (opcional)
En esta ocasión os propongo la receta para hacer en casa un sándwich club como el del Vips, perfecto para un día que nos apetezca comer algo contundente sin complicarnos mucho la vida.
Preparación del Sándwich Club estilo Vips
- Cortamos el tomate en rodajas, loncheamos el queso si fuese necesario y picamos la lechuga.
- Tostamos las rebanadas de pan, bien con una tostadora o bien en una sartén engrasada con unas gotas de aceite o mantequilla.
- Cocinamos el filete de pollo y las lonchas de bacon a la plancha y calentamos un poco el jamón cocido.
- Montamos el sándwich de la siguiente forma:
Pollo a la plancha
Beicon tostado
Tomate en rodajas
Mayonesa
Lechuga
Jamón cocido
Queso
5. Cortamos en 4 triángulos y servimos con patatas fritas y alguna salsa.
Es un sándwich que va muy bien para compartir o para un día de mucha hambre porque con tantos pisos queda bastante grande. Una buena razón para hacerlo en casa es que está igual de bueno o más, tardaremos menos tiempo en hacerlo del que tardan en servirlo en muchas cafeterías y encima ahorramos un buen dinero.
