Existen muchas variedades de arepa, como por ejemplo arepas rellenas de pollo, arepas rellenas de carne, arepas rellenas de queso, arepas rellenas de reina pediada, etc.

Hoy vamos a preparar una de mis favoritas!! la arepa de reina pepiada, básicamente el relleno consiste en una mezcla de pollo cocido, aguacate y mayonesa, creánme (para el que no las haya probado) que este relleno es irresistible! una de las cosas más rica que he probado!!

La arepa de reina pepiada es una de las más tradicionales, actualmente las podemos comer en muchos restaurantes venezolanos que se han expandido por muchos países del mundo, pero lo cierto es que son tan fáciles de preparar, que las podemos hacer nosotros mismos en casa y a mi punto de vista quedan súper deliciosas y no son para nada díficiles!

Ingredientes para preparar Arepa de reina pepiada

1 pechuga de pollo entera cocida y desmechada
1 cebolla pequeña (para la cocción del pollo)
2 dientes de ajo (para la cocción del pollo)
2 aguacates
2 cucharadas de mayonesa
Harina de maíz precocida
Agua
Sal y pimienta al gusto

Cómo hacer Arepa de reina pepiada

Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestras arepas de reina pepiada, para ello, en un recipiente vertemos la harina de maíz precocida, un poco de sal, agua y amasamos hasta obtener una textura homogénea.

Paso 2: ahora es el turno de formar nuestras arepas, para ello, tomamos una porción de la masa, hacemos una bola y luego la vamos aplanando hasta formar una especie de circunferencia. (repetimos el proceso con toda la masa de las arepas)

Paso 3: En una sartén a temperatura media vamos a colocar las arepas y las vamos a cocinar por ambos lados hasta que queden tostaditas. (20 minutos aproximadamente)

Paso 4: En un recipiente vamos a colocar el pollo, el aguacate, la mayonesa, la sal, la pimienta e integramos.

Paso 5: Tomamos una arepa y con la ayuda de un cuchillo, vamos a abrirlas a la mitad como te muestro en el video, le agregamos el relleno y ya tenemos listas nuestras arepas de reina pepiada!! que aproveche!!!

Consejos para preparar Arepa de reina pepiada

Al momento de cocer el pollo en agua para el relleno de las arepas de reina pepiada, agrega la cebolla, los ajos y un poco de sal, de manera que el pollo tome más sabor, deja enfriar y desmecha.

Para el relleno de la arepa de reina pepiada, utiliza un aguacate maduro (que no esté pasado)

Con que podemos acompañar Arepa de reina pepiada?

Esta deliciosa arepa de reina pepiada es uno de los desayuno de los venezolanos, normalmente la acompañan con un zumo llamado papelón con limón, que se elabora a base de panela, lima y agua.