Aprende a preparar unos deliciosas churros caseros
Los churros suelen ser acompañados con chocolate caliente o café con leche
4 de septiembre de 2022
Foto: Agencia
Bon Appétit.- Los churros son una de las preparaciones preferidas para grandes y chicos, y suelen ser la merienda perfecta acompañados de chocolate caliente o café con leche.
Ingredientes:
- 1 taza de agua (250 ml.)
- 1 taza de harina (120 gr.)
- 1 pizca de sal
- 20 gr. de mantequilla
- aceite de girasol (para freír)
- 200 gr. de azúcar
Preparación
- Para hacerla masa de los churros, pon a calentar el agua en una cazuela al fuego. Añade la mantequilla y una pizca de sal y espera a que se funda.
- Cuando rompa a hervir, agrega la harina sin dejar de remover con una cuchara de madera hasta que absorba todo el agua y la masa no se pegue en la cazuela.
- Si ves que la masa queda muy dura, puedes añadirle un poco más de agua.
- Pon la masa de los churros en un bol y tápala con papel film transparente. Déjala reposar a temperatura ambiente hasta que se temple.
- Introduce la masa de churros en una manga pastelera con boquilla de estrella y presiónala para que no queden burbujas de aire. La masa debe quedar compacta dentro de la manga.
- Una vez tienes la masa lista, pon una cazuela al fuego con abundante aceite. Cuando el aceite esté muy caliente, añade los churros presionando la manga y cortando la masa con una tijera directamente sobre la cazuela. Fríelos poco a poco. Dales la vuelta para que se hagan por igual por todos los lados.
- Espolvorea los churros con un poco de azúcar y sírvelos recién hechos para que se mantengan crujientes.
VÍA
NT
FUENTE
Editoría de Notitarde
