Consiente a tu familia con unas crujiente croquetas de papa rellenas con queso crema

Perfectas para la espera o como un buen pasapalo, durante una reunión

18 de marzo de 2022

Bon Appétit.- Estas ricas croquetas de papa son la alternativa digna de considerar. Se preparan moliendo las papas y mezclándolas con ingredientes que otorgan un gusto distintivo. Además, van rellenas de un excelente queso crema. Perfectas para la espera o como un buen pasapalo, durante una reunion.

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Ingredientes

1 kilo de papas cocidas y peladas

200 gramos de queso crema

¼ de taza de crema de leche

2 cucharadas de fécula de maíz

5 cucharadas de perejil finamente picado

2 cucharadas de consomé en polvo

1 taza de pan molido

2 tazas de harina

2 piezas de huevo

4 tazas de aceite para freír

preparación

Aplastar las papas con la mitad del queso crema, la crema de leche, la fécula de maíz, el perejil y sazonar con el consomé.

Formar croquetas con las manos y rellenarlas con porciones del queso crema restante.

Pasar por harina, huevo, pan molido y freír.

Servir acompañado de carne o alguna salsa. (Cocina y Vino)

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VÍA Gabriela Machado

FUENTE Editoría de Notitarde

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