¡Amarás cocinar estas bolitas de plátano!

Necesitas muy pocos ingredientes para darle una grata sorpresa a toda tu familia

17 de marzo de 2024

Bon appétit.- Siempre es bueno innovar a la hora de cocinar; para el disfrute propio o para deleitar a los familiares y seres queridos.

Es por eso que hoy traemos una receta poco común en nuestra cocina; que además es fácil y económica: bolas de plátano.

Ingredientes:

Preparación:

Pelamos los plátanos y los ponemos a hervir en abundante agua con sal; cocinaremos hasta que estén blanditos (aprox. 25 min).
En una sartén doramos la cebolla y el diente de ajo. Cuando esté listo, retiramos del fuego y dejamos enfriar. Si te gusta el picante, le puedes agregar un pedacito de ají o un poco de salsa picante.
Cuando el plátano esté blandito, lo retiramos del agua, colamos bien y hacemos un puré con ayuda de un tenedor o pisa papas, mientras siga caliente.
Amasamos muy bien el puré hasta suavizar la masa y hacemos bolitas a las cuales les ponemos un poco de relleno de la mezcla de cebolla y ajo, cerramos bien y damos la forma buscando que queden apretaditas y las rodamos por harina.
Mientras armamos todas las bolitas, ponemos a calentar suficiente aceite para freír. La temperatura no debe ser muy caliente.
Freímos las bolitas de plátano hasta que se hayan dorado, retiramos y dejamos reposar sobre papel absorbente de cocina.