Aprenda a preparar una ensalada de camarones saludable y fácil
Esta plato no solo es delicioso y refrescante, sino también saludable puesto que los camarones son un excelente aporte de nutrientes
Bon Appétit.- Si eres fan de las ensaladas poco convencionales y buscas algo más allá de la típica combinación de lechuga, tomate y cebolla, en esta ocasión te ofrecemos una receta de ensalada de camarones.
Esta plato no solo es delicioso y refrescante, sino también saludable puesto que los camarones son un excelente aporte de nutrientes esenciales como proteínas, minerales (fósforo, hierro, calcio) y vitaminas.
Además, esta receta es muy fácil de preparar y es ideal para consumir en frío, y combinan maravillosamente con casi cualquier tipo de aderezo, lo que los hace perfectos para una ensalada ligera.
Ingredientes:
15 camarones pelados
Lechuga
Jugo de un limón al gusto
1/2 cebolla morada
2 tomates medianos
2 cdas de aceite de oliva
1 chorrito de vinagre balsámico
1 cdta de semillas de sésamo
1 pizca de pimienta molida
1 pizca de sal
Elaboración paso a paso
1- Saltea los camarones, previamente descongelados si es el caso, en una sartén con un chorrito de aceite de oliva durante 2 minutos. Cuando se pongan color blanco ya estarán listos. Reserva.
2- Lava la lechuga, escúrrela y métela en un bol. Echa encima los tomates cortados en ruedas, la cebolla en aros, y los camarones que acabas de saltear.
3- Tuesta un poco las semillas de sésamo en una sartén sin aceite. ¡En 4 o 5 minutos estarán tostadas! Cuando estén listas espárcelas sobre todos los ingredientes anteriores.
4- Solo te queda el toque final: el aderezo de la ensalada. Para ello coge un bowl pequeño y pon el aceite, el vinagre balsámico, zumo de medio limón, la pimienta y la sal. Remueve todo con un tenedor, una cuchara o incluso un palito y baña con esta salsa la ensalada.
