Ingredientes:
1 taza arroz blanco cocido
200 gr de pollo en cuadritos
150 gr de jamón en cuadritos
80 gr de zanahoria en cuadritos pequeños
50 gr de cebolla en cuadritos pequeños
40 gr de pimentón en cuadritos pequeños
1 taza de cebollín picado
4 cucharadas aceite
1 huevo revuelto
Tiritas de repollo al gusto
Salsa soja
Sal
Preparación:
1- Sazonar el pollo con sal y si desea con salsa de ajo e inglesa. Sofreír en las 4 cucharadas de aceite el pollo hasta sellar.
2- Incorporar la zanahoria y remover durante 2 minutos. Luego añadir cebolla, pimentón, cebollín, repollo, jamón y remover colocando salsa de soja.
3- Se le incorpora la taza de arroz blanco cocido y refrigerado, añadiendo nuevamente salsa Soja hasta tomar el color deseado, probar y rectificar sal.
4- Luego añadir un huevo revuelto previamente y remover con movimientos envolventes, hasta integrar por completo. Y tu arroz quedó listo para degustar.
