Pasta con atún y vegetales: un almuerzo rico y rápido

Una de las principales ventajas de la pasta es que puedes aderezarla con cualquier alimento, desde carne o pescado, hasta verduras

8 de octubre de 2024

Bon Appétit.- La pasta es uno de los alimentos más populares del mundo. Su sabor, su rápida y fácil preparación, la convierten en el plato preferido de niños y mayores, sobre todo en las zonas mediterráneas. Una de las principales ventajas de la pasta es que puedes aderezarla con cualquier alimento, desde carne o pescado, hasta verduras.

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Aunque muchos la consumen como plato único o como acompañamiento, otros tantos la prefieren añadir a sus ensaladas, aportando propiedades muy beneficiosas para su salud.

Ingredientes:

2 dientes de ajo picados finamente
1/3 taza zanahorias cortadas en tiras
1 1/2 taza champiñones picados en media luna
1/2 taza cebolla blanca cortada en dados
8 gr sazonador
Aceite de oliva
217 gr pimentón rojo picado en tiras
420 gr pasta cocida
1 1/2 taza atún enlatado
2 cda perejil cortado finamente
1 cda orégano
3 cda salsa de soja sin sal
1 gr sal al gusto
1 gr pimienta negra molida al gusto

¡A cocinar!

En un sartén a fuego medio, sofríe el ajo, las zanahorias, los champiñones y la cebolla junto con sazonador y aceite de oliva por 3 minutos. Luego añade los pimientos rojos y cocina por 3 minutos más revolviendo constantemente.

Vierte el atún escurrido, el perejil picado, orégano y la salsa de soja en la preparación y déjalo cocinar por 2 minutos más.

Por último, agrega la pasta cocida, revuelve y deja que se cocine por otros 2 minutos. Agrega sal al gusto punto de sal y pimienta ¡Y a disfrutar!

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VÍA Equipo de Redacción Notitarde

FUENTE Editoría de Notitarde

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