Notiemprende: La merienda, un dulce emprendimiento que une a la familia
Niwman Gutiérrez es un luchador que cada día se supera como persona y profesional, así lo demuestra con sus ricos y deliciosos pasteles
Carabobo.- Niwman Gutiérrez es un luchador que cada día se supera como persona y profesional, así lo demuestra con sus ricos y deliciosos pasteles; este docente en Artes y productor audiovisual, inició su emprendimiento familiar de pastelería “La merienda” hace dos años luego de que sus familiares más cercanos comenzaran a encargarle tortas para cumpleaños.
El también padre de dos niños, comentó para esta casa editorial que comenzó debido a que su esposa y él elaboraban tortas para que sus hijos merendaran y que por los buenos comentarios de sus familiares se motivaron a venderlas.
“La pastelería nació porque mi esposa y yo hacíamos dulces y tortas para los niños por las tardes, luego los familiares más cercanos comenzaron a encargarnos para cumpleaños, los buenos comentarios nos motivaron a estudiar y mejorar nuestros pasteles”, dijo.
Durante la entrevista, el ahora maestro pastelero indicó que lo que más disfruta de cocinar es hacerlo en familia. “No lo vemos como un trabajo porque, ya sea amasando para panes o batiendo un ponqué, todos nos involucramos, mis hijos ayudan pasando ingredientes, pesando las cantidades exactas o limpiando los utensilios, porque saben que luego tendrán de recompensa una taza con merengue italiano o algunos chocolates decorativos”, detalló.
Productos que ofrecen a su clientela
Actualmente, ofrecen diversidad en pastelería, como tortas decoradas con merengue, fondant o tortas frías como tres leches, choco Oreo o la clásica de crema chantilly, además del servicio para venta al mayor o para banquetes y eventos con cupcakes, mini pie, mini brownies y galletería.
Con relación a los planes a futuro, Niwman González expresó que buscan agregar la decoración de eventos y la producción audiovisual, para poder brindar un servicio que cubra por completo las necesidades de los eventos.
El maestro pastelero envió un mensaje de ánimo a aquellas personas que quieren emprender en el país, “prepárense bien, emprender no es algo fácil, se necesita dedicación y constancia, pero lo más importante, traten de hacer lo mejor en lo que hagan, la mejor referencia es un cliente contento”, puntualizó.
Para contactarlo pueden hacerlo a través del Instagram @la_merienda_ds y su número telefónico 04121318840
