Carabobo - Este miércoles 12 de julio abrió sus puertas la Pastelería Canoabo, de la mano de sus dueños Carolina Morales y su esposo Jaime Gori, ubicados en el Centro Comercial Las Chimeneas de Valencia.

Esta iniciativa nació desde hace 7 años, en la Hacienda San Cayetano, empezando con la venta de chocolate. “Nosotros decidimos hacer chocolate en la hacienda junto a mi suegro y mi cuñado, cada quien tenía su trabajo particular, eso era un plan B y terminó hoy en día siendo plan A”, señaló Jaime Gori.

(Lee también: Sabores y Cocina con All Grill a la parrilla)

El nombre “Pastelería Canoabo”, surgió, debido a que la hacienda de San Cayetano, se encuentra ubicada geográficamente en el pueblo Canoabo.

Dos años después de iniciar la venta de chocolates, la pareja decide emprender y traer a Valencia una venta de bombones, “nosotros vendíamos bombones a bodas, fiesta, eventos, bautizos, no teníamos un sitio en donde mostrarle a la gente que era lo que ofrecíamos, hasta que decimos abrir la bombonería acá en Las Chimeneas para acercarnos a nuestro clientes”, relató Gori.

Explicaron que, debido a la demanda en la pandemia, decidieron implementar el servicio del delivery y así llegar de igual manera a sus clientes.

“Canoabo, pone el sabor, la magia la pones tu”, frase que nació desde la bombonería, relataron, “esa magia la vimos nosotros en la gente, cuando empezamos a ver que el producto le gustaba a las personas”, expresó Gori. Hoy en día cuentan con dos tipos de postres, los postres tradicionales y los que son más elaborados, llamados postres de vitrina.

Carolina Morales, dueña de la marca y pastelera, indicó que, uno de los postres que los clientes no deben dejar de probar es Valle Canoabo, producido con chocolates y productos de la hacienda, “la idea fue hacer la misma mezcla que tenemos como el bombón insigne de la bombonería y colocarlo en un postre, fue lo que me inspiró”, explicó Morales.

La pastelería estará abierta al público de martes a sábado de 8:30 am a 9:00 pm, ofreciendo gran variedad de deliciosos postres. Además, los clientes pueden ubicar el local en su cuenta de Instagram @pasteleriacanoabo.