Carabobo.- En busca de una nueva fuente de ingresos, Fiorella Orlandi en el año 2016 decidió emprender junto a una amiga en un mundo que siempre le había llamado la atención, la pastelería.
Iniciaron preparando rolls de canela y de chocolate los días domingo y salían a ofrecerlos tocando puerta por puerta por la urbanización hasta que alguien les daba la oportunidad; ofrecían la facilidad de pagar a la semana siguiente como estrategia para que las personas tomaran la decisión de probarlo y el dinero no fuera una limitante.

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Al pasar el tiempo su catálogo se fue ampliando. Ya no solo eran rolls, sino también tortas por pedazos. Su lista de clientes también se volvió más extensa y un poco más tarde la sociedad junto a su amiga llegó a su fin debido a que sus tiempos no estaban coincidiendo.

Fiorella continuó vendiendo todos los domingos tortas por pedazos, dándose a conocer cada vez más. Poco a poco los clientes le pedían tortas de cumpleaños y éstas eran cada vez más elaboradas; aunque al inicio sintió nervios debido a que no tenían gran conocimiento de decoración de pasteles, eso no fue un impedimento, ya que lo tomó como un nuevo reto en su vida y comenzó a documentarse para mejorar sus técnicas.

"Con error y práctica fui aprendiendo", afirmó Orlandi, agregando que lo que más trabajo le tomó fue aprender a hacer el merengue hasta que al día de hoy considera que le queda perfecto.

Destacó que inició con pocos utensilios, pero eso no la detuvo y poco a poco iba adquiriendo el instrumento que fuera necesitando.

Hoy en día este emprendimiento llamado “Fio cakes” es el encargado de deleitar muchísimos paladares en el estado Carabobo, ya que cuenta con gran variedad de dulces para todos los gustos. El quesillo, los ponquecitos y las minitortas son algunos de los más solicitados.

Para conocer más de este emprendimiento te puedes comunicar a través de su Instagram: @fio.cakes.