Marco Antonio Guanca, chef del restaurante, asegura " Los alimentos siempre tienen que ser primordial y a veces debemos hacer cambios energéticos en nuestro propio ser".
El dueño manifiesta que un duende le transmitió este conocimiento para eliminar la envidia en su negocio y para alejar a la gente que nos pone trabas, cada ritual tiene sus pasos, pero este en específico es para el restaurante, ya que muchas cosas malas entran por la planta de los pies y también pueden salir de él.
La limpieza energética es un enfoque para depurar energías negativas o estancadas para restablecer el equilibrio y la armonía. Esta práctica, que prevalece en muchas culturas, se basa en la creencia de que todo en el universo, incluidos los humanos y su entorno, está compuesto de energías interconectadas. Estas energías pueden influir profundamente en nuestro bienestar mental, físico y emocional. La limpieza energética utiliza diversas técnicas para limpiar estas energías, allanando el camino para un aura positiva y rejuvenecida.