Recomendó a los restaurantes monitorear todas las semanas las estructuras de costos con el equipo de compras, cita Banca y Negocios.
Mientras que las proteínas, los vegetales y frutas son nacionales, por lo que consideró que el proveedor local tendrá una oportunidad y deberá aprovecharla.
Sin embargo la producción local no está capacitada para abastecer el 100% de la demanda, «pero va a agarrar fuerza», informó a través Televen.
