Pepper X es el chile más picante del mundo, según el Guinness World Records
Lo que le permitió ganar fue su escala de picor Scoville sobrepasando los 2 millones
Internacionales.- El Pepper X se ganó el título de Guinness World Records del chile más picante del mundo destronando al Carolina Reaper después de su racha de 10 años.
Famoso por su abrasador picor, el Pepper X está redefiniendo la comprensión de la intensidad de capsaicina que puede poseer un pimiento.
Este chile tiene una media de 2 millones 693.000 unidades en la escala de picor Scoville (SHU, por sus siglas en inglés), según pruebas realizadas por la Universidad Winthrop en Carolina del Sur. Superó al Carolina Reaper, que tenía el récord anterior, con un promedio de 1,64 millones de SHU, según Guinness World Records. El chile jalapeño promedio tiene una puntuación de entre 300 y 8.000 SHU, según Guinness.
Esta escala para medir el picor del chile fue desarrollada por el químico estadounidense Wilbur Scoville en 1912.
Esta intrigante revelación del Guinness World Records no sólo desmiente una falacia muy extendida, sino que también proporciona una comprensión de la naturaleza ardiente del pimiento más picante del mundo, el Pepper X, o Pimiento X.
El camino hacia el título Guinness de los Récords Mundiales no fue fácil para este chile. Tuvo que eclipsar a toda una gama de competidores, cada uno con su propia fusión de picante y sabor.
Sin embargo, fue la extraordinaria concentración de capsaicina de la Pepper X lo que finalmente le aseguró la victoria.
