Por qué EE.UU. insta a su población a comer roedores invasores
Como parte de una nueva campaña, las autoridades estadounidenses destacaron que las nutrias podrían constituir un buen alimento
Internacional.- En un intento de controlar la poblaciones invasoras, el Servicio de Pesca y Vida Silvestre de EE.UU. instó a los estadounidenses a cazar y comer nutrias, unos roedores semiacuáticos de gran tamaño, informó CBS News.
De acuerdo con RT, las nutrias ('Myocastor coypus') son originarias de América del Sur. Conocidas también como 'coipo', fueron traídas a territorio estadounidense a finales del siglo XIX para comercializar con su piel. No obstante, algunos especímenes fueron liberados en la naturaleza cuando el mercado de las pieles colapsó en la década de 1940.
La entidad señaló que el problema se visualiza más en los pantanos de varias regiones de EE.UU., principalmente a lo largo de las costas del Pacífico, el Atlántico y el golfo de México.
"Su constante mordedura y excavación destruye las plantas que mantienen estables los pantanos, ocasionado la destrucción de estos ecosistemas", relató la entidad.
La nutria como parte de un platillo
La USFWS, por sus siglas en inglés, informó en una campaña que la carne de este animal es magra, suave y similar al conejo.
Por último, advirtió, sin embargo, a tener cuidado con no confundirlas con otros animales similares, como castores y ratas almizcleras endémicas. Otras especies sugeridas por el USFWS para ser consumidas son la serpiente cabeza del norte, la iguana verde, la carpa invasora y los cerdos salvajes.
