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“El Estado de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición en el Mundo 2022” destaca que la cantidad de personas en el mundo que no pueden pagar una dieta saludable aumentó en 112 millones a casi 3.100 millones, lo que refleja el impacto del aumento de los precios de los alimentos durante la pandemia de COVID-19.

El prólogo, elaborado por los jefes de las cinco agencias de la ONU que publicaron el informe, destaca que la guerra en Ucrania, que comenzó el 24 de febrero, “está interrumpiendo las cadenas de suministro y afectando aún más los precios de los granos, fertilizantes y energía”, lo que resultará en más aumentos de precios en la primera mitad de 2022. 

Al mismo tiempo, dijeron, los fenómenos climáticos más frecuentes y extremos también están afectando las cadenas de suministro, especialmente en los países de bajos ingresos.

Ucrania y Rusia producían casi un tercio del trigo y la cebada del mundo y la mitad de su aceite de girasol, mientras que Rusia y Bielorrusia son los productores número 2 y 3 del mundo de potasa, un ingrediente clave de los fertilizantes.

Según el informe, el hambre siguió aumentando en África, Asia y América Latina y el Caribe en 2021, pero a un ritmo más lento que entre 2019 y 2020. (AP)