El casco histórico de Ortiz, aún, con gran parte de las construcciones civiles de la ciudad, tanto de la época colonial, como moderna y contemporánea, las viviendas más antiguas presentan un perfil homogéneo de fachadas continuas y rasgos arquitectónicos tradicionales. Ante el mal estado de conservación de gran parte de los inmuebles de Ortiz, el escritor Miguel Otero Silva, encontró inspiración para escribir su novela de 1955, Casas Muertas. Los orígenes históricos de Ortiz, se remontan a mediados del siglo XVII, fecha en que, la comunidad fue elevada a parroquia eclesiástica, bajo el título de Santa Rosa de Lima. En diciembre de 1786, se solicitó una nueva composición y confirmación de las tierras de Ortiz, sin embargo, no fue sino hasta que se inició un proceso judicial por la posesión de varios terrenos orticeños, por parte del pueblo de Parapara; la querella terminó en 1843, gracias a una comisión negociadora con miembros de ambos centros poblados. La tradición oral atribuye el origen de la fundación de la ciudad de Ortiz a un cacique establecido en el valle de la actual ciudad, quien gracias a sus esfuerzos y a los de sus descendientes crearon una población que sería bautizada con su propio nombre.

Un monumento histórico para contemplar, La Iglesia Santa Rosa de Lima, sus orígenes de la actual iglesia se remontan al siglo XIX, sin embargo, en visita pastoral efectuada por el obispo Mariano Martí en 1780 a esta parroquia, se señala que el templo es de una nave y de antigua construcción, pero el terremoto de 1812 afectó fuertemente su estructura. La iglesia permaneció 102 años sin cubierta y a la intemperie. En 1886 se inició la construcción de la segunda iglesia diseñada por el famoso arquitecto Juan Hurtado Manrique, a finales del siglo XX entre 1990 y 1997 se reinicia la construcción y se concluye el templo bajo la responsabilidad de la Arquidiócesis de Calabozo. Hoy en día el templo cuenta con un acabado en obra limpia de ladrillo, conservando el esquema espacial del arquitecto Manrique.

 
Lugar respetado por los lugareños, El Salto Cajonote, pues, no se bañan en este a pesar de la limpieza y frescor de sus aguas, creen en la existencia de un encanto, que toma forma de remolino que atrae a las personas, hasta el fondo de las aguas; este Salto de formación natural, constituido por un pozo y varias cataratas, bordeado por grandes piedras grises de textura lisa y abundante vegetación de sabana en la que predominan árboles como guamos, guayabitos, robles, cujíes, entre otros. Está La Represa Ingeniero Francisco Mancilla, importante para la comunidad, con diversos usos: turístico, recreacional, control de inundaciones, riego, garantía de agua a las comunidades aledañas y zona de pesca para el consumo de esta población. ¡Visitemos preservemos y salvaguardemos los elementos naturales, culturales, patrimoniales e históricos del Municipio Ortiz!