Menos riesgo, más vida: Dieta mediterránea
Un estudio realizado por investigadores del Brigham and Women’s Hospital, vinculado a la Universidad de Harvard, ha arrojado información relevante entre la dieta mediterránea y la longevidad en las mujeres
Revista del Domingo.- La dieta mediterránea, un patrón alimenticio que ha sido parte de la cultura mediterránea durante siglos, ha sido objeto de numerosos estudios científicos que han destacado sus
beneficios para la salud.
Esta dieta caracteriza por una alta ingesta de vegetales, frutas, cereales integrales, legumbres, frutos secos y semillas, con el aceite de oliva como principal fuente de grasa. Además, incluye un consumo moderado de pescado, aves, lácteas y huevos, así como una ingesta limitada de carnes rojas y dulces.
Recientemente, un estudio realizado por investigadores del Brigham and Women’s Hospital, vinculado a la Universidad de Harvard, ha arrojado información relevante entre la dieta mediterránea y la longevidad. La investigación obtuvo que 25.000 mujeres en los Estados Unidos durante un período de 25 años, revelando que aquellas que seguían de cerca la dieta mediterránea tenían hasta un 23% menos riesgo de mortalidad por todas las causas.
Este descubrimiento es notable, considerando que abarca enfermedades crónicas significativas como el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.
El estudio también identificó cambios biológicos que podrían contribuir a explicar el mejor estado de salud en mujeres que practican ese estilo alimenticio. Entre ellos, se encontraron mejoras en el metabolismo y la inflamación, así como en biomarcadores relacionados con la adiposidad y la resistencia a la insulina. Estos resultados sugieren que incluso pequeños cambios en la dieta pueden tener un impacto considerable en la salud a largo plazo.
Es importante señalar que, aunque el estudio presenta algunas limitaciones, como su enfoque en un grupo demográfico específico y el uso de cuestionarios de autoinforme, su gran escala y su largo período de seguimiento proporcionan una base sólida para sus conclusiones. Igualmente, la creciente popularidad de la dieta mediterránea en todo el mundo y su adaptación a diferentes culturas y países reflejan su reconocimiento global como un patrón dietético saludable y sostenible.
La dieta mediterránea no es solo una lista de alimentos; es una filosofía de vida que promueve la salud y la longevidad, respaldada por la evidencia científica y la aprobación de expertos en salud a nivel mundial.
