Disfruta una pasta con espinacas en menos de 30 minutos
Descubre esta sencilla receta que combina sabor y nutrición en un plato irresistible, perfecto para cualquier ocasión
Revista del Domingo.- En busca de un plato delicioso y saludable para disfrutar en casa, hoy te traemos una receta fácil de pasta con espinacas que no solo es rápida de preparar, sino que también está llena de sabor. Ideal para dos personas, este platillo es perfecto para una comida ligera o una cena reconfortante.
Ingredientes
Para preparar esta deliciosa pasta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Pasta corta seca: 200 g
- Espinaca fresca: 200 g
- Cebolla blanca: 0.5 (cortada en rodajas o cuartos)
- Diente de ajo: 1 (picado)
- Aceite de oliva virgen extra: al gusto
- Pimienta negra molida: al gusto
- Perejil picado: para decorar
- Levadura nutricional: 2 cucharadas
- Almendras picadas: para decorar
- Queso crema: 2 cucharadas
Dificultad: fácil
Tiempo Total: elaboración: 10 minutos
- Cocción: 15 minutos
- Total: 25 minutos
Pasos para la preparación
1. Cocer la pasta
- Comienza hirviendo agua en una olla y añade la pasta. Cocina según las instrucciones del paquete y, una vez lista, reserva.
2. Preparar el sofrito
- En una sartén grande, calienta unas cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega el ajo picado y la cebolla cortada. Cocina hasta que la cebolla esté dorada y fragante.
3. Incorporar las espinacas
- Añade las hojas de espinaca limpias a la sartén. Condimenta con pimienta negra y, si lo prefieres, un poco más de aceite de oliva.
- Remueve bien para que las espinacas se marchiten.
4. Mezclar con la pasta
- Agrega la pasta cocida a la sartén y mezcla bien todos los ingredientes. Retira del fuego.
- Incorpora las cucharadas de queso crema y levadura nutricional. Prueba y ajusta con un poco más de pimienta si es necesario.
5. Presentación Final
- Sirve la pasta caliente y decora con perejil picado y almendras picadas por encima para un toque crujiente.
Esta receta de pasta con espinacas es perfecta para aquellos que buscan una opción deliciosa y nutritiva. En solo 25 minutos, puedes tener un platillo que deleitará tu paladar y nutrirá tu cuerpo.
